Öğrenci:	Ayşe YILDIZ
Danışman:	Prof. Dr. Atalay SÖKMEN
Anabilim Dalı:	Biyoloji
Enstitü:	Fen Bilimleri Enstitüsü
Üniversite:	Karadeniz Teknik Üniversitesi

Tez Adı:	TRABZON YÖRESİNE AİT YABAN MERSİNİ (Vaccinium myrtillus L.)’NİN HPLC İLE FENOLİK YAPISININ AYDINLATILMASI VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Tezin Türü:	Yüksek Lisans
Kabul Tarihi:	6/6/2011
Sayfa Sayısı:	44
Tez No:	t2329

Özet:

Anahtar Kelimeler: V. myrtillus, Antioksidan, Fenolik Madde, Antosiyanin, HPLC